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Mit diesem Brotteig kannst Du mehr als nur Brot und Brötchen selber backen

Du musst keinen Backkurs absolvieren, um schnell und einfach frisches Brot oder selbstgebackene Brötchen auf den Tisch zu zaubern. Mit diesen Rezepten kann wirklich JEDER Brot und Brötchen selber backen - und das mit minimalem Aufwand.

Diese Rezepte basieren auf einer Technik, die komplett ohne Kneten auskommt, weil der Teig ganz nebenbei (oder am besten über Nacht) geht. Um das Ganze weiter zu entstressen, wandert er danach einfach in den Kühlschrank und wartet dort auf seinen Einsatz - wann immer das in den nächsten zwei Wochen sein mag!

Spontan Brötchen fürs Frühstück backen ist genauso unkompliziert möglich wie kurzfristig Brotsticks, Fladenbrot oder Pizza selber zu backen. Sogar Würstchen im Schlafrock, Hamburger Brötchen oder Pizzataschen sind ganz unkompliziert zubereitet - alles mit einem Teig, der im Kühlschrank wartet.

Zusätzlich eignet sich dieser Teig hervorragend zum Abwandeln - aus Dinkelmehl, mit Vollkornmehl oder Haferflocken, Saaten & Kernen oder sogar Gemüsepüree machst Du diesen Brotteig zu Deinem ganz persönlichen Favoriten.

Schnell noch etwas zum Kaffee? Hier findest Du sogar eine süße Variante! Lass Dich inspirieren, probier's aus und experimentiere nach Herzenslust, was sich mit diesem Universalteig noch alles anstellen lässt.

Du wirst staunen, mit wie wenig Aufwand sich lockere, luftige, frische Brötchen und mehr zaubern lassen. Starte am besten mit einem dieser beiden Rezepte:

Pssst: Damit lässt sich auch zu besonderen Anlässen Eindruck machen - denn wer hat schon etwas gegen selbstgemachte frische Brötchen im Bett zum Valentinstag, Muttertag, Vatertag, Geburtstag...

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