Abkürzungen in der Küche

Manchmal kommt es mir so vor, als wäre das Kochen ohne Hilfsmittel eine aussterbende Kunst. Immerhin bin ich schon mindestens die zweite, wenn nicht sogar dritte Generation, für die ein …

Rinderbrühe und Hühnerbrühe sind nur schwer ohne Hefeextrakt zu finden. Und Vorkochen raubt endlos Platz im Tiefkühlschrank. Doch mit diesem Konzentrat ändert sich das! Eine Alternative zu gekörnter Gemüsebrühe ist …

Eine Alternative zu Brühwürfeln, die genauso praktisch in der Handhabung und Dosierung ist? Diese DIY Gemüsepaste steht dem kommerziellen Gegenüber nicht nach – doch kommt ohne Hefeextrakt oder Geschmackverstärker aus …

Eine italienische Gewürzmischung bringt so manches Rezept auf neue Höhen. Doch das geht auch ohne Päckchen – und ganz bestimmt ohne Hefeextrakt. Die meiste Zeit meines Lebens hatte ich keine …