Etwas so Elegantes wie einen Flammkuchen nur 20 Minuten nach dem Griff zur Schüssel aus dem Ofen ziehen? Das geht mit diesem unkomplizierten Rezept auch ohne Fertigteig!
Es gibt Tage, da wünscht man sich, der eigene Esstisch würde auf das Kommando „Tischlein, deck dich!“ reagieren. Der Termin beim Kinderarzt dauert ewig, der Jüngste klebt am nicht vorhandenen Rockzipfel oder die Arbeit hat mehr Zeit in Anspruch genommen als geplant. Auch mit dem einfachsten Mahlzeiten-Planungssystem aller Zeiten stellt man plötzlich fest, dass es zu spät für den geplanten Auflauf wurde. Rettung in letzter Minute muss jetzt nicht ein Sprint zum Supermarkt um die Ecke bedeuten.
Wenn Dir Flammkuchen bisher als Rettung in letzter Minute nicht in den Sinn kam, dann befindest Du Dich in guter Gesellschaft. Bis vor wenigen Jahren erschien mir alles als riesiges Projekt, was irgendeine Form von Teig und Backen involvierte. Mit dem 5-Minuten-Aufwand-Teig änderte sich das, doch wenn ich den nicht fertig im Kühlschrank stehen habe, dann ist backen oft keine Option. In diesem Artikel zeige ich Dir, wie Du auch ohne Vorbereitung zwanzig Minuten nach dem Griff zur Schüssel einen duftenden, aromatischen Flammkuchen aus dem Ofen ziehen kannst.
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