Kartoffeln isst man nicht zum Frühstück. Schokolade ist kein Abendessen. Je nachdem, wo und wie man aufgewachsen ist, sammelt sich im Laufe des Erwachsenwerdens eine Vielzahl an Richtlinien zur allgemeinen Bestreitung der täglichen Nahrungsaufnahme an. Wie sehr man davon geprägt ist merkt man meist erst, wenn man auf jemanden trifft, der sich nicht gemäß der unbewusst weitergegebenen Regeln verhält – oder man ins Ausland reist.
Für mich kam so ein Moment in aller Deutlichkeit, während ich für zwei Monate in Südafrika als freiwilliger Helfer in einem Waisenhaus mitarbeitete. Mit Anfang 20 zum ersten Mal richtig weit weg für mehr als nur zwei Wochen und jenseits der behüteten Touristenpfade, hätte ich es eigentlich kommen sehen müssen. Doch als mir plötzlich scharfer Rindereintopf, Kartoffeln und – jetzt kommt’s – Fischstäbchen zum Frühstück angeboten wurden, war ich doch etwas vor den Kopf gestoßen.
An dem derzeit allgemein verbreiteten Vorsatz, sich gesünder zu ernähren und mehr zu bewegen, gibt es grundsätzlich nichts auszusetzen. Auch wenn ich von 
