Alltag erleichtern. Leben genießen.
Zuletzt aktualisiert am 5. Juni 2018
Super schnell gemacht und das mit ausgesprochen wenig Aufwand. Irischer Käse-Toast aus nur vier essentiellen Zutaten, ist ein hervorragender Weg, trockenes Brot zu verwerten.
So sieht ein Rezept aus, das Du als Ass im Ärmel brauchst. Und als Bonus gibt es noch einen ganzen Stapel an Ideen zur Abwandlung. Doch die geschmeidige Schicht aus Ei und Käse auf knusprig-buttrigem Brot ist eigentlich Grund genug, das Rezept sofort nachzumachen.
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Zuletzt aktualisiert am 4. Juni 2018
Manchmal ist mir einfach nicht nach Gemüse. Oder ich würde gern Gemüse essen, aber es müsste schon so hübsch angerichtet vor mir stehen, wie ich das auf Pinterest-Bildern oft sehe. Erschwerend hinzu kommt der Umstand, dass die unaufwendigsten Gemüsesorten – alles, was man so wie Gurken, kleine Tomaten und Paprika, schnell roh verputzen kann – mir im Winter leider zu kalt sind. Und als ob das noch nicht genug wäre, tut sich zusätzlich ein Großteil meiner Familie schwer mit Gemüse in Gerichten oder einfachem geröstetem Gemüse. Zwei essen gern Salat (der für mich außer im Sommer auch häufig als zu kalt durchfällt), ein bis zwei essen mit mir ab und zu Gemüsesuppe und eine hält sich grundsätzlich nur an frisches Knabbergemüse (immerhin)…
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Zuletzt aktualisiert am 14. März 2018
Man muss sein Brot gar nicht selber backen, um regelmäßig mit übergebliebenen Kanten, Brötchenhälften oder Brotscheiben konfrontiert zu sein. Auch wenn noch zwei Scheiben vorhanden sind, sollte natürlich bei einer fünfköpfigen Familie in irgendeiner Form bereits für Nachschub gesorgt werden. Gleichzeitig ist die Zahl der Freiwilligen eher begrenzt, die mit frisch gebackenem Brot vor der Nase den ausgetrockneten Resten den Vorzug geben würden.
Bei meiner Suche nach Wegen, die Verschwendung von Lebensmitteln in Grenzen zu halten, haben sich einige Methoden bewährt. In diesem Artikel zeige ich Dir kreative Wege der Resteverwertung. Du musst Dir also weder vertrocknete Brotscheiben im Namen der sinnvollen Verwendung aufopfernd reinzwingen noch Kanten in Ermangelung von Alternativen entsorgen. Denn aus Brotresten lässt sich nicht nur Sinnvolles, sondern sogar sehr Leckeres zaubern.
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Zuletzt aktualisiert am 25. Juni 2018
Ab und zu überkommt mich ein leichtes Panikgefühl, wenn ich beobachte, wie meine Dreijährige alles gekochte Gemüse aus dem Essen zupft oder auch die Nudeln mitsamt für sie verdächtig wirkender Soße verweigert. Fleisch isst sie nur in Form von Hackbällchen oder Salami, Gemüse kommt ihr quasi nur als Tomaten oder Gurken in den Mund.
Das klingt für Eltern extremer Fälle sicherlich schon paradiesisch, doch die Krankenschwester in mir schreit auf, wie viele Nährstoffe ihr dadurch entgehen. Die meiste Zeit sehe ich das ganz entspannt und verlasse mich auf die kleinen Schritte, die irgendwann das Ende dieser Phase herbeiführen sollen.
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Zuletzt aktualisiert am 16. Januar 2018
Wenn Du nach dem Backen einen Berg Apfelschalen übrig hast, dann koch doch gleich noch einen Apfeltee daraus!
Äpfel sind bei uns ein Grundlebensmittel und eigentlich immer im Haus. Ob als Spalten, in den Frühstücksflocken, im Frühstücksauflauf oder Porridge, oder als einfaches Apfelmus mit frischem Joghurt und Knuspermüsli geschichtet, diese kleinen Vitaminbomben sind vielseitig einsetzbar und halten sich lange. Eine der besten Anschaffungen war ein Apfelspalter. Ich halte ja nicht so viel von Küchenutensilien, die nur einem einzigen Zweck dienen. Es sei denn sie kommen so häufig zum Einsatz, dass die Zeitersparnis tatsächlich den eingenommenen Platz in der Schublade rechtfertigt. Bei einem Apfelspalter ist das bei uns der Fall und er erhöht sogar die Wahrscheinlichkeit, dass ein Apfel als Snack zwischendurch in Frage kommt. …
