Essen

Etwas so Elegantes wie einen Flammkuchen nur 20 Minuten nach dem Griff zur Schüssel aus dem Ofen ziehen? Das geht mit diesem unkomplizierten Rezept auch ohne Fertigteig! Es gibt Tage, …

Wenn dich der Gedanke an Mahlzeitenplanung zwar reizt, in der Realität jedoch zu viel Zeit erfordert, dann wirst du mit diesem System aufatmen! Wenn dich die Frage stresst "Was koche …

Irischer Käsetoast aus nur vier essentiellen Zutaten, ist ein hervorragender Weg, trockenes Brot zu verwerten. Super schnell gemacht und das mit nur wenig Aufwand.

Ich kann immer  ein schnelles, unkompliziertes Reispfannen Rezept gebrauchen. Eins für die Sorte von Tag, wo man von einem Termin zum nächsten hechtet oder die Kinder von A nach D …

Für die einen ist es keine Frage, während sich andere wundern, warum man wohl heutzutage seinen Joghurt selber machen wollen könnte. Als eine, die sich phasenweise beiden Kategorien zugehörig fühlt, …

Mit dieser Gewürzmischung für Grillmarinade zauberst du im Handumdrehen Würziges für den Grill. Der Umami-Kick kommt hier jedoch nicht aus Geschmacksverstärkern, sondern aus natürlich glutamatreichen Lebensmitteln. Wie ich schon das …

UPDATE: Kurz nach der Veröffentlichung dieses Artikels hat sich durch Veränderungen im weltweiten Vanillemarkt der Preis für Vanilleschoten verzehnfacht. Deshalb ist dieses Rezept für Vanillepaste derzeit ein teures Vergnügen. Ich …

Wenn du nach einem gesunden Snack mit Erdbeeren suchst, dann bist du hier genau richtig! Diese Erdbeer-Bällchen sind kleine Energiebällchen für zwischendurch und nicht nur bei Kindern beliebt.

Es gibt praktische Küchenhelfer - und welche, die weniger praktisch sind. Hier findest du meine Top 10 an Küchenutensilien und Küchengeräten, die nützlich sind und wirklich den Alltag erleichtern. 

Gekörnte Brühe, die aus Kräutern und Gewürzen selbst gemacht wird, ist eine echte Alternative zum Aroma-Pulver. Lange haltbar und unkompliziert in der Küche - finde heraus, wie du diese Abkürzung …

Wenn Du Dich schonmal gefragt hast: "Braucht man überhaupt einen elektrischen Schnellkochtopf?", dann bist Du hier richtig. Ich erkläre Dir, wann ein elektrischer Schnellkochtopf sinnvoll ist, welche Vorteile ein elektrischer Schnellkochtopf wie der Instant Pot mitbringt, warum mich die Zeitersparnis nicht überzeugt und was ich für die wirkliche Erleichterung im Alltag halte.

Um es direkt vorweg zu nehmen: Dieses Gericht wird keinen Preis für besondere Ansehnlichkeit gewinnen. Es kann auf den Laufstegen der Pinterest-Mahlzeiten nicht mit elegant drapierten Filetstreifen und glänzenden Dressings …

Nach diesem Prinzip gelingt das perfekte Spiegelei jedes Mal - in nur wenigen Minuten! Wie schwer kann es schon sein, ein simples Spiegelei zu braten? Diese Frage stellte ich mir …

Einfach schnelles Brot backen - geht das überhaupt? Mit diesem Rezept warten in 60 Minuten zwei Laibe duftendes Sandwichbrot auf Dich!

Wenn Du Nussmus liebst und häufig verwendest, dann lohnt sich das Selbermachen! Ich zeige Dir in diesem Artikel, wie Du cremiges Nussmus ganz einfach zu Hause selber machen kannst.

Wenn du nach einem wundervollen Rezept für die allerbesten Muffins mit reichlich Nährstoffen suchst, was immer wieder abgewandelt und damit nicht langweilig werden kann, dann bist du mit diesem Rezept für die allerbesten Muffins am Ziel.

Zum Frühstück genüsslich einen Schokolade Avocado Smoothie löffeln, der wie ein Schokopudding schmeckt? Das geht mit diesem Rezept, was voller Nährstoffe steckt. Mit Banane, Joghurt und natürlich Avocado merken so …

Wer sich schonmal in den Rezeptvorschlägen jenseits des Atlantik umgeschaut hat wird wissen, dass die mexikanische Küche zum Standardprogramm gehört. Leider war das Lokalisieren mancher Zutaten gar nicht so einfach, …

Gemüsepüree ist die ideale Zutat, um im Alltag eine gesunde Ernährung ohne Stress umzusetzen. Ganz gleich, ob einfach nur die Zeit zum Schnibbeln fehlt, oder der Biss auf gekochte Karotten unangenehm ist: Gemüsepürees verwandeln herkömmliche Gerichte in wahre Vitaminbomben!

Nach Wochen der Erkältungen, ehemännlichen Dienstreisen und fiebernden Kindern zuhause folgt nun endlich die versprochene Anleitung, wie man mit einem Schnellkochtopf aus gefrorenem Hackfleisch direkt eine Bolognese zaubern kann - oder …

Ein elektrischer Kochtopf, der selbst die Zeit im Auge hat und nach Beendigung der Garzeit das Essen warmhält, während ich unbehelligt meiner Wege ziehen kann - das klang für mich …

An einem kalten Morgen mit Smoothie in den Tag starten - das geht besonders gut mit diesem warmen Tee-Smoothie. Dank Ingwer, Karotte und Orange versorgt Dich jeder Schluck mit einem Heer von wichtigen Nährstoffen!

Mit drei Kindern unter sechs Jahren, Mini-Job und häufig reisendem Mann muss es meistens schnell und effizient ablaufen. Und Weihnachtsplätzchen auszustechen gehört definitiv nicht in diese Kategorie. Schon alleine wegen …

Dieses Rezept für Plätzchen von der Rolle lässt Dich einfach und schnell Kekse mit Kindern backen. Weihnachtsplätzchen aus Keksrollenteig ist die perfekte Methode für weniger Stress im Advent, denn Rollenkekse zum Abschneiden sparen so viel Zeit!

Eine warme Suppe mit Blumenkohl als Star der Show und wundervoll unterstützt durch eine Käsesoße ohne Schmelzkäse - das ist Winter von seiner schönsten Seite. Es kommt nicht so häufig …

Du suchst nach guten Ideen, wie du altes Brot neu verwerten kannst? Dann werden Dich diese 8 leckeren Rezepte für Brotreste begeistern! Mit wenigen Zutaten zauberst Du ganze Gerichte oder Toppings.

Dieser Spinatsalat lockt mit fruchtig-sauren Äpfeln und bindet den ungewöhnlichen Geschmack von Fenchel harmonisch ein. Cranberrys und Walnüsse bringen mehr Sättigung und runden diesen erfrischenden Blattsalat perfekt ab.

Immer mehr Dinge des täglichen Lebens gibt es inzwischen "to go", also für unterwegs, auf'm Sprung, wenn's schnell gehen muss, für nebenbei. Kaffee ist sicherlich das beliebteste Beispiel, Essen kommt …

Limonade, die nur sehr wenig Zucker hat? Erfrischend prickelt? Fruchtig schmeckt? Die Kinder mögen? Und die in der Form von natürlichen Probiotika auch noch eine Menge Gutes für den Darm …

Süßkartoffeln erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du in nur 7 Minuten Süßkartoffel aus der Mikrowelle genießen kannst! Seit einigen Monaten habe ich regelmäßig Appetit …

In diesem Artikel zeige ich Dir, wie Gemüse Smoothies so lecker werden, dass auch Kinder und Skeptiker sie richtig lecker finden und nebenbei noch extra Nährstoffe aufnehmen.

Fruchtriegel selber machen? Das geht ganz einfach und ich zeige Dir hier, wie Du mit einem Grundrezept neben meinen drei Variationen bald auch Deine eigenen Kreationen genießt. Fruchtriegel selber zu …

Frisches, duftendes Fladenbrot vom Grill oder aus der Pfanne kannst Du mit diesem Rezept ganz schnell in 30 Minuten selber machen- und zwar ohne Vorbereitung! Das Naanbrot oder Pita wird deutlich schneller weg sein, als Du es nachproduzieren kannst.

Mit diesem Rezept für einen Kaffee-Smoothie nimmst Du nicht nur eine ausgewogene Mahlzeit zu Dir, sondern erhältst auch einen Energieschub. Und ganz nebenbei stärken die Zutaten Haut, Haare und Nägel! …

Dieses Erdbeer-Rhabarber Kompott ist das perfekte Topping für Porridge, Joghurt, Milchreis oder Eis. Dank Schnellkochtopf bleiben mehr gesunde Nährstoffe enthalten und das Dessert ist es ganz einfach und schnell gemacht. 

Wenn Du nach dem Backen einen Berg Apfelschalen übrig hast, dann koche doch gleich noch einen Apfeltee daraus! Äpfel sind bei uns ein Grundlebensmittel und eigentlich immer im Haus. Ob als …

Du möchtest einfach und schnell einen gesunden Karottenkuchen backen? Aber er soll schnell gehen, vegan und ohne Ei sein - und natürlich trotzdem lecker? Mit diesem Rezept bäckst du einen so leckeren süßen Kuchen mit Gemüse, dass dafür gar nicht Ostern sein muss.

Ein fertiges Frühstück aus Beeren-Porridge wartet am Morgen für einen entspannten Start in den Tag? Mit dem Slow Cooker oder elektrischen Schnellkochtopf ist das kein Problem! Schon im Beitrag über …

Knuspermüsli lässt sich auch ganz schnell in der Pfanne selber machen. Selbstgemachtes Granola ohne heißen Ofen und langes Warten!

Mit diesem Rezept für Schokoschnecken-Brot bäckst Du nicht nur ein schokoladiges Brot, sondern auch schnelle Schokoschnecken oder Zimtschnecken mit Hefeteig, der über Nacht im Kühlschrank geht. Bis vor wenigen Jahren …

Mit diesem Milchreisauflauf präsentiert sich ein Klassiker in ganz neuem Licht - komplett ohne Vorkochen verwöhnt er mit fruchtig-nussiger Note und verleiht wohltuende Wärme. Wenn die Apfelbäume so langsam ihre …

Mit diesem einfachen Rezept stellst Du eine Basis für frische Pilzsoße her - damit das Kochen schnell geht, wenn die Zeit knapp ist. Diese Basis lässt sich wunderbar einfrieren und …